Dettagli dei prossimi corsi di cucina

La lista dei corsi è aggiornata con frequenza: torna spesso a trovarci!

  • LocandineSale&Dede38

    Pizza e focaccia

    Prepareremo: Pizza integrale con peperoni pomodori confit e burrata 70% idratazione Pizza margherita con farina di kamut Pizza al carbone vegetale con bufala ciliegini e rucola Pizza fritta napoletana Focaccia genovese Focaccia di Voltri Focaccia barese Dettagli del corso di cucina Data e ora: lunedì 16 ottobre 2017 – 19:30 – 22:30 Costo: 50 €
  • LocandineSale&Dede51

    Compleanno S&D

    Sale&Dede festeggia il suo primo anno! Mangeremo insieme: Vellutata zucca e crostini Polentina fritta Panissa Salvia in tempura Focaccina Tortina mou e cioccolato Bicchiere di vino Dettagli della serata Data e ora: sabato 21 ottobre 2017 – 19:00 – 23:00 Costo: 10€
  • LocandineSale&Dede4

    Carne corso base

    Prepareremo: Involtini di carne alla siciliana Orecchia di elefante in panure di grissini Guancia di vitello brasata al barolo Tagliata di manzo Pollo alla Dede Dettagli del corso Data e ora: martedì 24 ottobre 2017 – 19:30 – 22:30 Costo: 60 €
  • LocandineSale&Dede5000

    Cucina naturale: la colazione

    Lo scoglio più grande per chi si avvicina ad un’alimentazione più sana e naturale è sempre la colazione. Emanuela vi viene in soccorso con questo bellissimo corso in cui vi insegnerà tante golose ricette per la colazione, tutte rigorosamente senza glutine, senza latticini, senza uova e senza zucchero raffinato. Prepareremo: Cioccolata calda super nutriente Burro […]
  • LocandineSale&Dede21

    La frittura perfetta

    Prepareremo: Salvia e verdure di stagione in pastella di riso Gamberi impanati in pane panko e chutney di banana Sogliola fritta con salsa agrodolce Gnocco fritto emiliano Onion rings, mozzarella sticks e chicken nuggets Latte fritto Dettagli del corso di cucina Data e ora: giovedì 26 ottobre 2017 – 19:30 – 22:30 Costo: 60 €
  • LocandineSale&Dede22

    Speciale Halloween

    Per bambini, prepareremo: Cookies di Halloween Le dita della strega Mummie di würstel e pasta sfoglia Vermi di gelatina Cupcake mostruosi Pozione stregata Dettagli del corso di cucina Data e ora: sabato 28 ottobre 2017 SPOSTATO A domenica 29 ottobre 2017 – 15:00 – 17:30 Costo: 25€
  • LocandineSale&Dede7

    Cucina indiana

    Prepareremo: Samosa vegetariani Chicken tikka masala Dahl di lenticchie Pane naan Pollo tandori Onion bhaji Kulfi icecream con granella di pistacchio Chocolate samosa Dettagli del corso Data e ora: lunedì 30 ottobre 2017 – 19:30 – 22:30 Costo: 50€
  • LocandineSale&Dede10015

    Sushi Time

    Prepareremo: Nigiri gambero cotto Futomaki vegetariano con maionese alla rapa rossa Uramaki con salmone scottato philadelphia Hosomaki salmone e tonno Spicy salmon roll Roll con salmone, guacamole, chutney di mango e nachos Roll con tempura di gamberi maionese ed avocado Sorbetto al the verde Purin (budino giapponese) Dettagli del corso di cucina Data e ora: […]
  • LocandineSale&Dede1009

    La pasta fresca

    Prepareremo: Tortelli con la coda piacentini ripieni di erbette Spaghetti di acciuga alla chitarra con pane croccante e capperi Ravioli ripieni di coda alla vaccinara con fonduta di parmigiano Anolini in brodo Dettagli del corso di cucina Data e ora: giovedì 2 novembre 2017 – 19:30 – 22:30 Costo: 50€
  • LocandineSale&Dede1004

    Cucina naturale: sport e alimentazione

    Spesso ci si allena molto e non si ottengono i risultati sperati. Come mai? Come può aiutare l’alimentazione a ridurre massa grassa e aumentare la massa magra? Quale è l’alimentazione più adatta a chi vuole aumentare o semplicemente delineare la propria massa muscolare e qual è la più adatta a chi invece vuole migliorare le […]
  • LocandineSale&Dede1003

    Cioccolato

    Prepareremo: Caprese mignon con cremoso al cioccolato Baci e tartufini Latte menta e cioccolato Profiteroles mignom Sorbetto al cioccolato fondente Dettagli del corso di cucina Data e ora: lunedì 6 novembre 2017 – 19:30 – 22:30 Costo: 50€
  • LocandineSale&Dede1007

    Finger food

    Prepareremo: Polpette di quinoa allo zenzero e cavolo cappuccio viola Polenta con crema di gorgonzola,noci e radicchio in bicchiere Potage di porri e patate con gamberi grigliati in bicchiere Ciupa ciups di pollo con semi di papavero e maionese al prezzemolo Capponmagro in bicchiere Rose di sfoglia con prosciutto e provolone Pannacotta speziata con crumble […]
  • LocandineSale&Dede1008

    Serata Gin Tonic

    Prepareremo: 6 drinks diversi preparati insieme al nostro bar tender Giovanni con differenti tipi di Gin dal Gin Mare, Bordiga dry, Nordes, Tanquerey, Hendricks, etc. Focaccia integrale con insalata di salmone affumicato al ginepro e spuma di ricotta Risotto mantecato al gin Mare Brasato al ginepro Sorbetto sedano e mela verde con cremoso allo yogurt, […]
  • LocandineSale&Dede24

    Pizza e focaccia

    Prepareremo: Pizza integrale con peperoni pomodori confit e burrata 70% idratazione Pizza margherita con farina di kamut Pizza al carbone vegetale con bufala ciliegini e rucola Pizza fritta napoletana Focaccia genovese Focaccia di Voltri Focaccia barese Dettagli del corso di cucina Data e ora: lunedì 13 novembre 2017 – 19:30 – 22:30 Costo: 50€
  • LocandineSale&Dede10013

    Pesce tecniche di base

    Prepareremo: Sfilettatura di due tipologie di pesci tondi (orate e triglie)e di un pesce piatto (sogliola) Filetto di orata al cartoccio alla ligure Involtino di orata al forno Filetti di sogliola impanati in pane panko con salsa orientale agrodolce Penne al sugo di triglia Dettagli del corso di cucina Data e ora: martedì 14 novembre […]
  • LocandineSale&Dede23

    Cucina Thai

    Prepareremo: il Pad thay (tra i piatti più conosciuti in Tailandia) a base di spaghetti di riso saltati in padella e fritti insieme all’uovo gamberetti, calamari, germogli di soia, succo di tamarindo e arachidi Tom kha gai (zuppa di pollo con latte di cocco) Crispy thai spring rolls con anatra Khao niao yang (riso aromatizzato […]
  • LocandineSale&Dede10011

    Cucina piemontese

    Prepareremo: Tacos di mais con il vitello tonnato e insalatina di germogli di pisello Gli agnolotti del Plin al sugo di arrosto Maialino al latte e mele fritte Krumiri Crema catalana con pere al vino rosso speziate Dettagli del corso di cucina Data e ora: giovedì 16 novembre 2017 – 19:30 – 22:30 Costo: 60€
  • LocandineSale&Dede25

    Corso pasticceria base

    Prepareremo: Frolla classica Frolla montata Frangipane Pan di Spagna Crema pasticcera e crema inglese Bignè Dettagli del corso di cucina Data e ora: venerdì 17 novembre 2017 – 19:30 – 22:30 Costo: 50€
  • LocandineSale&Dede1002

    Cucina americana

    Per bambini, prepareremo: Pancakes Mini hot dog Chocolate chips cookies Muffin and brownies Dettagli del corso di cucina Data e ora: sabato 18 novembre 2017 – 15:00 – 17:30 Costo: 25€
  • LocandineSale&Dede1006

    Mignon e pasticcini

    Prepareremo: Bignè Tegole Baci di Alassio Babà Krapfen Madelines al pistacchio Dettagli del corso di cucina Data e ora: lunedì 20 novembre 2017 – 19:30 – 22:30 Costo: 60€