L’idea di aprire una scuola di cucina nasce da un desiderio: trasmettere agli altri la passione per gli ingredienti, conoscere le materie e imparare ad utilizzarle, condividere momenti di felicità insieme.

Cucinare è il modo in cui consumiamo le risorse. Cucinare è anche esaltare i sapori della terra d’origine e utilizzare al meglio gli ingredienti di stagione. Cucinare è il ricordo di chi mi ha insegnato tutto e mi ha mostrato che la tavola è un luogo d’incontro e di aggregazione.